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erfrischend leichter Sommersalat

An heissen Sommertagen einen erfrischenden und leichten Sommersalat gefällig?

Klingt gut? Ist er auch 🙂

Zutatenliste (1 Person):

  • 1/4 bis 1/2 Wassermelone (je nach Grösse)
  • 1 Avocado
  • ca. 60g Mozzarella
  • Petersilie, Minze oder andere Kräuter
  • Salz & Pfeffer

Und so wird's gemacht:

 

Alles klein schneiden, würzen und schon ist dein superleckerer Salat servierfertig.

Optional:

  • Zwiebeln
  • Feta-Käse
  • Vegi-Feta-Käse
  • schwarze Oliven
  • Kürbiskernen

n'Guete

💜-Sandra

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