Guetzli

Zutaten:

1 Banane, 2 Eiweiss, 1 Eigelb, 200g zarte Haferflocken, 1/2 TL Backpulver


Banane zerdrücken und mit dem Eigelb und Backpulver vermengen. Haferflocken daruntermischen. Eiweiss steif schlagen und vorsichtig darunterziehen. Den Teig nun zu Guetzli formen und auf das mit Backpapier belegte Backblech legen und bei 200 Grad ca. 25 min. backen.

 

Guten Appetit!